Yağsız Ağlayan Kek Yağsız ağlayan kek, özellikle diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir tatlıdır. Bu kek, yağ içermemesi sayesinde kilo alımını engellemeye yardımcı olurken, aynı zamanda besin değeri yüksek bir alternatif sunar. Çocukların da severek tükettiği bu kek, özel günlerde, davetlerde ve doğum günlerinde rahatlıkla sunulabilir. Bol sütlü ve çikolatalı bu lezzeti mutlaka deneyin. Yağsız Ağlayan Kek için Gerekli Malzemeler
Yağsız Ağlayan Kek Kreması için Malzemeler
Yağsız Ağlayan Kek Çikolata Sosu için Malzemeler
Yağsız Ağlayan Kek Nasıl Yapılır? Derin bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar çırpın. İçerisine sütü ilave ettikten sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin. İnce bir süzgeçten eleyerek ve yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyerek karıştırın. Bu sayede hamurun daha kabarık olmasını sağlayabilirsiniz. Kek karışımını yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180°C fırında 40-45 dakika pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra 1-2 dakika bekleyin ve sıcakken iki bardak süt ile ıslatın. Kek dinlenirken, çikolata sosunu hazırlayın. Küçük bir tencerede un, kakao ve şekeri karıştırın. Üzerine su ve süt ilave edin. Ocağa alıp karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Krem şantiyi 1.5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt ile iyice çırpın. Buzdolabında biraz beklettikten sonra soğuyan kekin üzerine krem şanti yayın. Kekin en üstüne de çikolata sosunu dökün ve sevdiklerinize afiyetle sunun. Kalori bakımından son derece düşük olan bu keki kiloyu dert etmeden rahatça tüketebilirsiniz. Afiyet olsun. |
Oğansoy
11 Temmuz 2024 PerşembeYağsız ağlayan kek tarifi denedim ama kek yeterince kabarmadı, acaba unu mu az geldi? Aynı zamanda çikolata sosunu yaparken topaklanma oldu, bu sorunu nasıl çözebilirim?
Cevap yazAdmin
11 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Oğansoy,
Kekin yeterince kabarmaması birkaç farklı nedene bağlı olabilir. Un miktarı tabii ki önemli, ancak bunun yanında kabartma tozunun taze olup olmadığını da kontrol etmeni öneririm. Ayrıca, tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmek ve karışımı fazla çırpmamak da önemli. Çikolata sosunun topaklanmaması için ise, unu ve şekeri eklerken sürekli karıştırmanı ve sosu kısık ateşte yapmanı tavsiye ederim. Eğer hala topaklanma oluyorsa, sosu süzgeçten geçirebilirsin. Umarım bir dahaki sefere tarifin tam istediğin gibi olur!