Pratik ağlayan kek, adını içindeki muhallebi ile birlikte akışkan bir yapıya sahip olmasından almaktadır. Bu kek, hem lezzeti hem de görünümü ile özellikle misafirler için tercih edilen bir tatlıdır. Kolay hazırlanabilir olması, evdeki malzemelerle yapılabilmesi ve sunumunun şık olması, bu tarifi cazip kılan unsurlardandır. Bu makalede pratik ağlayan kekin tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Malzemeler
Pratik ağlayan kekin hazırlanması için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 3 su bardağı un
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı süt (keki ıslatmak için)
- 1 paket muhallebi tozu (çikolata veya vanilya)
Hazırlık Aşaması
Pratik ağlayan kekin hazırlanış aşamaları aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır:
1. Kekin Hazırlanması
- İlk olarak, derin bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker beyazlaşana kadar çırpılır. - Ardından, süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. - Un, kabartma tozu ve vanilin bir kapta karıştırılıp, sıvı karışıma eklenir ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar çırpılır. - Hamur, önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökülür ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.
2. Muhallebinin Hazırlanması
- Kek pişerken, muhallebi hazırlanır. Bunun için muhallebi tozu, üzerindeki tarife göre süt ile pişirilir ve karıştırılır. - Muhallebi piştikten sonra soğumaya bırakılır.
3. Kekin Islatılması ve Servis
- Kek fırından çıktıktan sonra, biraz soğuması beklenir. - Kek, 2 su bardağı süt ile ıslatılır. - Üzerine hazırlanan muhallebi dökülür. - İsteğe bağlı olarak, üzerini krem şanti ile süsleyebilirsiniz. - Kekin dinlenmesi için buzdolabında birkaç saat bekletilmesi önerilir.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha lezzetli olması için, muhallebinin içine kakao ekleyerek çikolatalı bir tat elde edebilirsiniz. - Servis ederken, dilimlerin üzerine çikolata sosu veya meyve sosu eklemek de mümkündür. - Ağlayan kek, buzdolabında saklandığında 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyabilir. Pratik ağlayan kek, hem görünümü hem de lezzetiyle özel günlerde ya da günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için ideal bir seçenektir. Kolay hazırlanabilir olması, herkesin bu tarife ulaşabilmesini sağlamaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tatlıyı yaptığımda kremşanti ve çikolata sosunun kekin üzerine tam olarak yayılmasını nasıl sağlayabilirim? Özellikle sosların homojen dağılması ve kekin her tarafına eşit şekilde yayılması konusunda dikkat etmem gereken bir püf noktaları var mı?
Cevap yazMerhaba Ali Murat Bey,
Kremşanti ve çikolata sosunun kekin üzerine homojen şekilde yayılması için şu adımları takip edebilirsiniz:
1. Kekinizi Hazırlama:
Kekiniz tamamen soğuduktan sonra, üzerine kremşanti ve sos eklemeye başlayın. Sıcak kek, sosları emebilir ve homojen dağılmasını zorlaştırır.
2. Kremşantiyi Hazırlama:
Kremşantiyi kullanmadan önce iyice çırpın ve kıvamının koyu olmasına dikkat edin. Bu, yayılmasını ve kekin üzerinde kalmasını kolaylaştırır.
3. Kremşantiyi Yayma:
Kremşantiyi kekin ortasına koyduktan sonra bir spatula veya bıçak yardımıyla kenarlara doğru yayın. Bu şekilde homojen bir şekilde dağılmasını sağlayabilirsiniz.
4. Çikolata Sosunu Eklerken:
Çikolata sosunu kekin üzerine gezdirirken, sosun daha kolay yayılması için ılık olmasını sağlayın. Sosu ortadan başlayarak yavaşça kenarlara doğru yayın ve spatula ile düzleyin.
5. Soğutma:
Kekin üzerine sosları yaydıktan sonra, kekin biraz buzdolabında beklemesi, sosların katılaşmasını ve kekin üzerinde sabitlenmesini sağlar.
Bu adımlara dikkat ederek, kremşanti ve çikolata sosunun kekin üzerine homojen şekilde dağılmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Sevgiler,
[Isim]