Oktay usta'nın tarifleriyle nasıl ağlayan kek yapılır?

Kek, her evin vazgeçilmez tatlılarından biridir ve farklı tariflerle zenginleştirilebilir. Oktay Usta'nın tarifleri, özellikle Türk mutfağında sevilen ve tercih edilen yöntemlerdir. Bu makalede, Oktay Usta'nın tarifleriyle ağaçlayan kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bilgiler sunulacaktır.

Oktay Usta'nın ağaçlayan kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Ağaçlayan kek, hamurunun yapısı sayesinde hafif ve kabarık bir dokuya sahip olur. İşte bu tarifi uygulamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı:

1. Yumurtaları ve Şekeri Çırpın İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikserle çırparak yumurtaların rengi açılana kadar karıştırın. Bu aşama, kekin hava almasını sağlayarak kabarmasına yardımcı olacaktır. 2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar mikserle karıştırın. Bu aşamada vanilini de ilave etmeyi unutmayın. 3. Kuru Malzemeleri Karıştırın Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve isteğe bağlı olarak kakao ya da meyve kabuğu rendesini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Hamurun fazla çırpılmaması, kekin ağaçlanması açısından önemlidir. 4. Kek Kalıbını Hazırlayın Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. 5. Hamuru Dökün Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 6. Soğutma ve Servis Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika bekletin. Ardından, kekinizi kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.