Kakaolu krem şantili ile ağlayan kek nasıl yapılır?

Kakaolu krem şantili ile yapılan ağlayan kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu makalede, ağlayan kekin hazırlanışı, kullanılan malzemeler ve dikkat edilmesi gereken noktalar detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Ağlayan kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket hazır krem şanti
• 2 su bardağı soğuk süt (krem şanti için)

Ağlayan kekin hazırlanış aşaması aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilecektir:

Kek hamurunu hazırlamak için öncelikle yumurtalar ve toz şeker bir kabın içerisine alınarak mikserle çırpılır. Yumurta ve şeker karışımı, krema kıvamına gelene kadar çırpılmalıdır. Ardından sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilir. Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao ayrı bir kapta karıştırılır. Bu kuru malzemeler, sıvı karışıma yavaş bir şekilde eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarılır ve kalıbında birkaç dakika dinlendirilir. Ardından kek kalıptan çıkarılarak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine konur. Kek soğurken, şerbeti hazırlamak için bir kapta 1 su bardağı süt ve istenilen miktarda şeker karıştırılarak kaynatılmadan çözülmesi sağlanır.

Soğuyan kekin üzerine hazırlanan şerbet, bir kaşık yardımıyla dökülür. Krem şanti ise, soğuk süt ile çırpılarak yoğun bir kıvam alana kadar karıştırılır. Hazırlanan krem şanti, kekin üzerine eşit bir şekilde yayılır.

Dilerseniz krem şantinin üzerine rendelenmiş çikolata, kakao veya meyve parçaları ile süsleme yapabilirsiniz. Kek, buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.

Kakaolu krem şantili ağlayan kek, özel günlerde veya misafirliklerde sunulabilecek lezzetli bir tatlıdır. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarif, hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Dilerseniz tarifteki malzemeleri kendi damak zevkinize göre değiştirebilir ve farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!