En lezzetli ağlayan kek nasıl yapılır?

Ağlayan kek, özellikle çikolata severler için vazgeçilmez bir tatlıdır. İçerisinde yoğun çikolata sosu barındıran bu kek, adını üzerindeki çikolata sosunun kekin içine sızmasından alır. Bu makalede, en lezzetli ağlayan keki yapmak için gerekli malzemeler, adım adım tarifi ve bazı ipuçları verilecektir.

Ağlayan kekin yapımı için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• 1 su bardağı sıcak su

Kekin üzerine dökülecek çikolata sosu için ise şu malzemeler gereklidir:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı krema

Ağlayan kekin yapımına geçmeden önce gerekli malzemelerin hazırlığını yapmak önemlidir. İşte adım adım ağlayan kekin yapılışı:

• 1. İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine koyarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• 2. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırpın.
• 3. Başka bir kabın içerisinde un, kabartma tozu, vanilin ve kakao karıştırın. Bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile karıştırın.
• 4. Son olarak, sıcak suyu yavaş yavaş ekleyin ve tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• 5. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kek pişerken çikolata sosunu hazırlamak için şu adımları izleyin:

• 1. Krema bir tencerede ısıtılır. Kaynamasına gerek yoktur, sadece ılık hale gelmelidir.
• 2. Isınan kremanın içine parçalanmış bitter çikolataları ekleyin ve çikolatalar eriyene kadar karıştırın.
• 3. Sos kıvam almaya başladığında ocaktan alın ve bir kenarda soğumaya bırakın.

Kek pişip soğuduktan sonra, üzerine çikolata sosunu dökün. Kekin üzerine dökülen sos, kekin içine doğru akacak ve ağlayan kekin karakteristik özelliği ortaya çıkacaktır. Dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak yanına dondurma veya taze meyveler ile sunum yapabilirsiniz.

Sonuç olarak, en lezzetli ağlayan kek tarifi ile hem görsel hem de tat açısından oldukça etkileyici bir tatlı elde edebilirsiniz. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşarak bu özel lezzeti birlikte tadım yapabilirsiniz. Afiyet olsun!