Ağlayan kekin üzerine çikolata sosu nasıl yapılır?

Ağlayan kek, özellikle lezzeti ve görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu kekin üzerine eklenen çikolata sosu, keke hem estetik bir görünüm kazandırır hem de lezzetini arttırır. Bu makalede, ağlayan kekin üzerine çikolata sosu yapımında izlenecek adımları detaylı bir şekilde ele alacağız.

Çikolata sosu hazırlamak için gereken malzemeler şunlardır:

• 200 gram bitter çikolata
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Çikolata sosunu hazırlamak için izlenmesi gereken adımlar:

• Öncelikle, bitter çikolata küçük parçalara kesilir ve bir kenara alınır.
• Ayrı bir kabın içine süt, toz şeker, un, kakao ve vanilini ekleyin. Bu malzemeleri iyice çırpın.
• Hazırladığınız karışımı bir tencereye alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak ısıtın.
• Karışım kaynamaya başladığında, ocaktan alarak içine parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı ekleyin.
• Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Sosun kıvamı koyulaşmaya başlayacaktır.
• İstediğiniz kıvama geldiğinde sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Ağlayan kekin nasıl yapıldığı da çikolata sosunun lezzetini tamamlayacak bir unsurdur. Ağlayan kekin temel tarifi şu şekildedir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Ağlayan kekin hazırlanması için adımlar:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın.
• Sırasıyla süt, sıvı yağ, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek karışımı homojen hale getirin.
• Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Ağlayan kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün ve dilimleyerek servis edin. İsterseniz kekin üzerine ceviz, fındık veya hindistancevizi serpiştirerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Ayrıca, yanına bir top dondurma ekleyerek tatlınızı daha da zenginleştirebilirsiniz.

Ağlayan kekin üzerine hazırlanan çikolata sosu, hem görünüm hem de tat açısından bu lezzetli tatlıyı taçlandırmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, evde kolayca çikolata sosu hazırlayabilir ve ağlayan kekinizi daha da özel hale getirebilirsiniz. Bu tatlı, özel günlerde misafirlerinizi ağırlarken ya da günlük bir tatlı keyfi yapmak istediğinizde mükemmel bir tercih olacaktır.