20 Kişilik Ağlayan Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?
Ağlayan kek, yumuşak dokusu ve lezzetli çikolata sosuyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Bu tarif, 20 kişilik bir kek yapmak isteyenler için hem pratik hem de lezzetli bir çözüm sunmaktadır. Aşağıda, ağlayan kekin yapımında gerekli malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
Gerekli Malzemeler
Ağlayan kekin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
- 2 su bardağı süt (sos için)
- 1 su bardağı toz şeker (sos için)
- 1 paket çikolata sosu (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Ağlayan kekin hazırlanışı, aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir:
1. Ön Hazırlık
İlk olarak, fırın 180 dereceye ısıtılır. Kek kalıbı yağlanır ve unlanır veya pişirme kağıdı ile kaplanır.
2. Kek Hamurunu Hazırlama
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker mikserle çırpılır.- Ardından süt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir.- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (isteğe bağlı) bir başka kapta karıştırılır.- Kuru malzemeler, sıvı karışıma eklenir ve homojen bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.
3. Kekin Pişirilmesi
- Hazırlanan hamur, yağlanmış kalıba dökülür.- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan veya bıçak ile kontrol edilebilir; eğer temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.- Kek piştikten sonra fırından çıkartılır ve soğumaya bırakılır.
4. Sosun Hazırlanması
- Sos için 2 su bardağı süt ve 1 su bardağı toz şeker bir tencerede karıştırılır.- Orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadıktan sonra, istenirse çikolata sosu eklenir ve karıştırılır.- Sos, kıvam alana kadar pişirilir.
5. Kekin Dinlendirilmesi ve Sosun Eklenmesi
- Kek, soğuduktan sonra dilimlenir.- Hazırlanan sıcak sos, kekin üzerine dökülür. Kekin her yerinin sosla kaplanması sağlanır.- Kek, bir süre dinlendirilir ve sosun iyice emmesi beklenir.
6. Servis Önerileri
Ağlayan kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, ceviz veya çikolata parçaları eklenerek sunum zenginleştirilebilir.
Ekstra Bilgiler
- Kek, buzdolabında saklandığında 2-3 gün tazeliğini korur.- Sosun daha koyu bir kıvamda olmasını isterseniz, pişirme süresini bir miktar uzatabilirsiniz.- Dilerseniz kekin içine meyve parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Sonuç
Ağlayan kek, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Basit malzemelerle yapabileceğiniz bu tarif, özellikle kalabalık davetler için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri")
