Pudingli Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Pudingli ıslak kek, hem lezzetli hem de yumuşak dokusu ile tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Bu tarif, hem pratik hem de az malzemeyle hazırlanan bir tatlı arayanlar için idealdir. İşte detaylı bir şekilde pudingli ıslak kekin nasıl yapılacağına dair bir rehber. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle derin bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle bu karışımı, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Bu karışımı tekrar mikserle iyice çırpın. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Hamurun pürüzsüz bir kıvam alması gerekmektedir. 4. Kek Hamurunun Pişirilmesi: Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. 5. Pudingin Hazırlanması: Çikolatalı pudingi, 2,5 su bardağı süt ile pişirin. Pudding kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. 6. Kek ve Pudingin Buluşması: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Kekin üst kısmına çatalla delikler açın. Soğuyan pudingi kekin üzerine dökün ve eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın. 7. Servis Öncesi Dinlendirme: Kekin, pudingle buluştuğu bu aşamadan sonra en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin. Bu, kekin ıslaklığını artıracaktır. Servis ÖnerileriSonuçPudingli ıslak kek, çay saatlerinde veya özel günlerde sunulabilecek harika bir tatlıdır. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif, herkesin mutfağında yer almayı hak ediyor. Afiyet olsun! |
.jpg "Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Bu pudingli ıslak kek tarifini okuduktan sonra hemen denemek istiyorum! Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde sunulabilecek bir tatlı olması çok hoşuma gitti. Yumurta ve şekerin çırpılması aşamasında dikkat etmemiz gerektiği belirtilmiş, bu adımın kekin kabarması için önemli olduğunu biliyor muydunuz? Kuru ve sıvı malzemelerin karıştırılması kısmında pürüzsüz bir kıvam elde etmek için spatula kullanılması fikri de pratik görünüyor. Pudingin üzerini kaplaması ve dinlendirme süresi sayesinde lezzetinin artacağına inanıyorum. Servis önerilerindeki hindistan cevizi veya fındık ekleme fikri de gerçekten iştah açıcı. Bu tarifi denedikten sonra sonuçları paylaşmayı düşünüyorum, sizce nasıl olur?
Cevap yazMerhaba Kamer,
Tarifin Denenmesi için heyecanlandığını görmek harika! Pudingli ıslak kek, gerçekten de çay saatlerinde veya özel günlerde sunulacak mükemmel bir tatlı. Yumurta ve şekerin çırpılması adımının önemi, kekin kabarmasında büyük rol oynar; bu aşamayı atlamaman iyi bir fikir.
Spatula Kullanımı ile kuru ve sıvı malzemeleri karıştırmak, pürüzsüz bir kıvam elde etmenin yanı sıra, hamurun hava almasını da sağlar. Bu, kekinin daha yumuşak ve kabarık olmasına yardımcı olur. Pudingin dinlendirilmesi ve üzerinin kaplanması da lezzetini artıracak, bu yüzden sabırlı olman iyi olur.
Servis Önerileri açısından hindistan cevizi veya fındık eklemek, tatlıya ekstra bir doku ve lezzet katacaktır. Sonuçları paylaşırsan, hem senin deneyimlerini hem de tarifin sonuçlarını merakla bekleyeceğim. Eminim ki harika bir sonuç alacaksın! Şimdiden afiyet olsun!