Ağlayan kek nasıl yapılır, en pratik tarif nedir?

Ağlayan kek, hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çeken bir tatlıdır. Kekin iç kısmına sosun sızmasıyla oluşan ağlama efekti, onu özel kılar. Bu yazıda, ağlayan kekin pratik tarifine ve yapım aşamalarına yer verilmektedir. Kolayca hazırlayıp sevdiklerinize sunabilirsiniz.

25 Kasım 2024

Ağlayan Kek Nasıl Yapılır, En Pratik Tarif Nedir?


Ağlayan kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle birçok kişinin beğenisini kazanan özel bir tatlıdır. Bu kekin en belirgin özelliği, pişirildikten sonra üzerindeki sosun kekin içine sızarak "ağlamış" gibi bir görünüm oluşturmasıdır. Bu makalede, ağlayan kekin yapım aşamalarını ve en pratik tarifini detaylandıracağız.

Ağlayan Kekin Malzemeleri


Ağlayan kek yapımı için gerekli olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı kakao (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı su (sos için)
  • 1 su bardağı süt (sos için)
  • 1 su bardağı toz şeker (sos için)

Ağlayan Kekin Yapılışı


Ağlayan kekin yapılışı oldukça basit ve pratiktir. Aşağıda adım adım tarifi bulabilirsiniz:
  • Yumurtaları ve toz şekeri bir çırpıcı veya mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
  • Süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
  • Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakao (kullanıyorsanız) karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
  • Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
  • Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bekletin.

Sosun Hazırlanması

Kek soğurken, sosunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin:
  • Bir tencerede su, süt ve toz şekeri karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Kek soğuduktan sonra, sosu kekin üzerine dökün. Sos, kekin içine yavaşça sızarak "ağlayan" görünümü oluşturacaktır.

Servis Önerileri

Ağlayan kekin servisi, dilimlenerek yapılmalıdır. Üzerine isteğe bağlı olarak çikolata sosu, meyve dilimleri veya krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında dondurma servisi de oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır.

Ağlayan Kekin Püf Noktaları

Ağlayan kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
  • Kek hamurunu fazla çırpmaktan kaçının, bu kekin pürüzsüz olmasını sağlar.
  • Fırında kekin üst kısmının fazla kızarmaması için üzerini alüminyum folyo ile kaplayabilirsiniz.
  • Sosun kekin üzerine döküldükten sonra bir süre bekletilmesi, sosun kekin içine daha iyi sızmasını sağlar.

Sonuç

Ağlayan kek, pratik yapılışı ve göz alıcı sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli kek, özel günlerde veya misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenektir. Umarız bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanları daha keyifli hale getirir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aylin 26 Kasım 2024 Salı

Ağlayan kek yapımına dair tarif gerçekten çok bilgilendirici görünüyor. Yumurtaları çırpma aşamasında dikkat etmek gerektiği vurgulanmış, bu çok önemli bir detay. Sizce kekin üzerinin alüminyum folyo ile kaplanması, pişirme sürecinde daha iyi sonuç almayı sağlıyor mu? Ayrıca sosun kekin içine daha iyi sızması için bekletilmesi gerektiği belirtilmiş, ama bu süre hakkında bir öneriniz var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ağlayan Kek Oktay Usta Tarifi ve Malzemeleri
Ağlayan Kek Oktay Usta Tarifi ve Malzemeleri
Yağsız Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri
Yağsız Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kelebekli Ağlayan Kek
Kelebekli Ağlayan Kek
Damla Çikolatalı Ağlayan Kek
Damla Çikolatalı Ağlayan Kek
Sihirli Ağlayan Kek
Sihirli Ağlayan Kek