Büyük Tepsideki Ağlayan Kek Nasıl Yapılır?Büyük tepsideki ağlayan kek, Türk mutfağının sevilen ve sık yapılan tatlılarından biridir. Adını, üzerindeki çikolata sosunun kekin içine sızarak görünümünün "ağlayan" bir görüntü oluşturmasından alır. Bu kek, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. İşte size büyük tepsideki ağlayan kekin yapılışı ile ilgili detaylı bir rehber. Gerekli MalzemelerAğlayan kekin yapımı için gerekli olan malzemeleri aşağıdaki gibi sıralayabiliriz:
Hazırlık AşamasıHazırlık aşaması, bu kekin en önemli kısmıdır. Aşağıdaki adımları dikkatlice takip ederek lezzetli bir kek elde edebilirsiniz: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin. Mikserle, karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için oldukça önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Birkaç dakika daha çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru karışımı sıvı karışımın içine yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, kek hamurunu yağlanmış büyük bir tepsiye dökün. Hamurun eşit dağılması için tepsiyi hafifçe sallayabilirsiniz. 5. Kekin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan ya da bıçak kullanarak kontrol edin. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. Çikolata Sosunun HazırlanmasıKek pişerken çikolata sosunu hazırlamak için: 1. Su ile Çikolata Sosunun Karıştırılması: Bir tencereye suyu ekleyin. Üzerine hazır çikolata sosunu ilave edin ve karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocaktan alın. 2. Sıcak Kek Üzerine Sos Eklenmesi: Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak kekin üzerine sıcak çikolata sosunu dökün. Sosun kekin içine işlemesi için bir süre bekleyin. Süslü Sunum ÖnerileriAğlayan kekinizi sunarken aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:
SonuçBüyük tepsideki ağlayan kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifidir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu kek, özel günlerde de misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek olacaktır. Tarifimizi denedikten sonra, kendi damak zevkinize göre değişiklikler yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun! Ekstra Bilgiler |
.jpg "Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Büyük tepsideki ağlayan kek tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlıyı denemek için sabırsızlandım. Özellikle çikolata sosunun kekin içine işlemesi fikri çok hoşuma gitti. Yumurtaları çırparken dikkatli olmalıyım, çünkü kekin kabarması için bu aşama çok önemli. Ayrıca, sosu hazırlamak için su ile çikolata sosunu karıştırma kısmı da eğlenceli görünüyor. Kek pişerken evin mis gibi kokması, sabırsızlığımı artırıyor. Sunum önerileri arasında yer alan dondurma ile birlikte servis etme fikri de oldukça cazip. Bu tarifi mutlaka deneyeceğim, sonuçta pratik ve lezzetli bir tatlı arıyorsak ağlayan kek mükemmel bir seçenek! Siz denediniz mi, sonuç nasıl oldu?
Cevap yazMerhaba Rasti,
Büyük tepsideki ağlayan kek tarifine olan heyecanını anlıyorum; tarif gerçekten de oldukça çekici! Çikolata sosunun kekin içine işlemesi fikri hem lezzet katıyor hem de sunumu zenginleştiriyor. Kekin kabarması için yumurtaları çırparken dikkatli olman çok önemli, bu aşama kekin dokusunu belirliyor. Sosu hazırlarken su ile çikolata sosunu karıştırmak ise gerçekten eğlenceli bir aşama.
Kek pişerken evde yayılan o muhteşem koku, sabırsızlığını artırırken, sonuçta ortaya çıkacak olan lezzeti de merak ettiriyor. Dondurma ile servis etme fikri ise tatlının tadını daha da artıracak bir dokunuş.
Ben bu tarifi denedim, sonuç harika oldu! Kek hem yumuşak hem de çikolata sosu ile muhteşem bir uyum sağladı. Sen de denedikten sonra sonuçlarını paylaşmayı unutma, şimdiden afiyet olsun!