Ağlayan kek için hangi malzemeler gereklidir?

Ağlayan kek, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Üzerine dökülen sos sayesinde iç kısmında oluşan akışkan doku ile dikkat çeker. Bu tarif, kekin hazırlanışında ve sosun yapımında gerekli malzemeleri ve adımları detaylı bir şekilde sunmaktadır.

02 Kasım 2024

Ağlayan Kek İçin Hangi Malzemeler Gereklidir?


Ağlayan kek, Türkiye mutfağında oldukça sevilen ve tercih edilen bir tatlı çeşididir. Bu kekin en belirgin özelliği, üzerine dökülen sosun kekin içerisinde oluşturduğu ağlama efektidir. Ağlayan kek yapmak için gereken malzemeler, kekin yapımında kullanılan temel malzemeler ile sos için gerekli olan malzemeleri kapsamaktadır.

1. Kekin Malzemeleri


Ağlayan kekin hazırlanması için öncelikle kekin temel malzemeleri gereklidir. Bu malzemeler şunlardır:
  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2 su bardağı un

2. Sosun Malzemeleri


Ağlayan kekin lezzetini artıran ve kekin içine sızarak 'ağlama' efektini yaratan sosun malzemeleri ise aşağıdaki gibidir:
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
  • 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı sos için)

3. Kekin Yapılışı

Ağlayan kekin yapım aşamaları da oldukça basittir. Öncelikle, kekin hazırlanışı şu adımlarla gerçekleştirilir:
  • Yumurtalar ve toz şeker bir kaba alınarak mikserle çırpılır. Yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılmalıdır.
  • Süt ve sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
  • Un, kabartma tozu ve vanilin eklenerek karıştırılır. Hamur, kıvam alıncaya kadar çırpılmalıdır.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.

4. Sosun Hazırlanışı

Kek pişerken sosun hazırlanması da önemlidir. Sosun yapımında şu adımlara dikkat edilmelidir:
  • Süt ve toz şeker bir tencerede karıştırılarak kaynatılır.
  • Kakao eklemek istenirse, bu aşamada eklenebilir.
  • Kek fırından çıkarıldıktan sonra, sıcak sos kekin üzerine dökülür. Sos, kekin her tarafına yavaşça sızmalıdır.
  • İsteğe bağlı olarak, üzerine krem şanti veya çikolata parçaları eklenebilir.

5. Sunum Önerileri

Ağlayan kek, görsel olarak da ilgi çekici hale getirilebilir. Sunum için öneriler şunlardır:
  • Kek dilimlendikten sonra, üzerini kakao veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.
  • Yanında dondurma veya meyve ile servis edilebilir.
  • Çikolata sosu ile ekstra tat katılabilir.

Sonuç

Ağlayan kek, hem hazırlanışı kolay hem de lezzeti ile damaklarda iz bırakan bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen malzemeler ve tarif ile evde pratik bir şekilde yapılabilir. Farklı sos ve süslemeler ile çeşitlendirilerek misafirlere sunulabilir. Kendi damak tadınıza uygun malzemeleri kullanarak bu lezzetli keki deneyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Afitap 01 Kasım 2024 Cuma

Ağlayan kek yapmayı düşündüğünüzde, aklınızdaki malzemeler nelerdir? Yumurtalar, toz şeker, süt gibi temel malzemeleri hazırlarken, sos için süt ve toz şekerin kaynatılması gerektiğini biliyor muydunuz? Kekin üzerine dökülen sıcak sosun, kekin içinde nasıl bir ağlama efekti yaratacağını merak ediyor musunuz? Ayrıca, kekin sunumunu zenginleştirmek için kakao veya hindistan cevizi ile süslemeyi denediniz mi? Bu tarifle ilgili en çok hangi aşama sizi heyecanlandırıyor?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Afitap,

Malzemelerin Önemi
Ağlayan kek yaparken, yumurtalar, toz şeker, süt gibi temel malzemelerin yanı sıra un, kabartma tozu ve vanilya gibi katkı maddelerini de unutmamak gerek. Bu malzemelerin doğru oranlarda kullanılması, kekin dokusunu ve lezzetini büyük ölçüde etkiliyor.

Sos Hazırlığı
Sosun hazırlanması gerçekten de önemli bir aşama. Süt ve toz şekerin kaynatılması, sosun kıvamını ve tat profilini zenginleştiriyor. Sıcak sosun kekin üzerinde nasıl bir etki yaratacağını düşünmek bile heyecan verici! Kekin içindeki nemi artırarak onu daha yumuşak ve lezzetli hale getiriyor.

Sunum Önerileri
Kekin sunumunu zenginleştirmek için kakao veya hindistan cevizi ile süslemeyi denemek harika bir fikir. Bu tür süslemeler, hem görsel olarak etkileyici bir sunum sağlar hem de tat açısından zenginleştirir.

Heyecan Verici Aşamalar
Tarifin en çok heyecanlandıran aşaması, sosun kekin üzerine dökülmesi anı olabilir. O an, kekin üzerindeki sıcak sosun yavaşça akarak kekin içine işlemesi, hem görsel olarak hem de tat açısından büyük bir tatmin sağlar. Sonuçta, harika bir lezzet elde etmek için yapılan her aşama, mutfağa olan tutkuyu artırıyor.

Umarım tarifinizi dener ve mükemmel bir sonuç elde edersiniz!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Ağlayan Kek Oktay Usta Tarifi ve Malzemeleri
Ağlayan Kek Oktay Usta Tarifi ve Malzemeleri
Yağsız Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri
Yağsız Ağlayan Kek Tarifi ve Malzemeleri
Kelebekli Ağlayan Kek
Kelebekli Ağlayan Kek
Damla Çikolatalı Ağlayan Kek
Damla Çikolatalı Ağlayan Kek
Sihirli Ağlayan Kek
Sihirli Ağlayan Kek